NASI GORENG JAWA JAVANESE FRIED RICE

Bahan yang diperlukan :

• 500 gram nasi
• 200 gram daging sapi rebus, potong panjang tipis
• 100 gr amudang basah, kupas kulitnya
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Resep Bumbu Nasi Goreng Jawa, haluskan :

• 4 buah cabai merah, buang biji
• 1 sendok teh terasi
• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam

Bahan Pelengkap :

• 2 butir telur ayam, buat dadar
• 2 buah mentimun, kupas, potong-potong
• Kerupuk udang secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Cara Pembuatan :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata.
2. Masukkan daging dan udang, aduk sebentar. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk udang.